Anise Eşleşen Kokuları Keşfedin

Anason olarak da bilinen anason, Avrupa ve Asya'ya özgü çiçekli bir bitkidir. Özellikle yiyeceklere, tatlılara ve alkollü içeceklere tat vermek için kullanıldığı Akdeniz bölgesinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. İspanyol Anis del Mono, Fransız Pastis, İtalyan Sambuca, Yunan Uzo ve Türk Rakı, Anason ile tatlandırılmış ünlü Akdeniz alkollü içecekleridir.

Anason esansiyel yağının ana aromatik bileşeni, meyan kökü benzeri güçlü bir tat veren anetoldür. Anason yağı, aroma verici kullanımının yanı sıra krem, şampuan ve sabun gibi kozmetik ürünlerde de kullanılır ve burada daha zengin ve daha derin bir koku vermeye yardımcı olur. Anason, geleneksel antik tıpta yüzlerce yıldır kullanılmaktadır. Anasonun farmakolojik etkileri arasında antibakteriyel, antifungal, böcek öldürücü ve antiviral özellikler bulunur. Anasonun insan kası, sinir ve bağışıklık sistemleri üzerinde de faydalı etkiler gösterdiği bildirilmektedir. Anason esansiyel yağının zengin, hoş kokulu özellikleri aromaterapide de yaygın olarak kullanılmaktadır.

Öncelikle bir olarak kullanılır Üst Nota