Kulinariska botaniska ämnen

Att använda växter i matlagning är en månghundraårig praxis, eftersom de ger mat både intensiv smak och medicinska fördelar. Från örter och kryddor till rötter, frön och kronblad av växter, många växter är populära ingredienser i rätter över hela världen.

Vi älskar att resa jorden runt för att upptäcka otroliga ingredienser och växter för våra lyxiga dofter. Så många av de exotiska dofter vi upptäcker kan också användas i mat och dryck – och att använda både doft och smak tillsammans kan skapa kraftfulla resultat. Genom att kombinera kraften från de två sinnena kan du skapa unika atmosfärer och framkalla känslomässiga reaktioner från bekvämligheten av ditt eget hem.

Använda våra växter i mat

Vår lyxljus och vassspridare är gjorda med en blandning av viktiga växter – och du kan använda samma växter i din matlagning för att skapa kompletterande rätter.

Att kombinera smak och doft är ett magiskt sätt att lyfta dina middagsbjudningar, koppla av efter jobbet eller få energi att göra dig redo för en ny dag.

Här är några av våra favoritväxter från CRANBOURN^® dofter, komplett med inspiration till rätter att använda dem i.

Kardemumma (Elettaria kardemumma)

Cardamon är en medlem av ingefärsfamiljen (Zingiberaceae). Den perfekta blandningen av sött och kryddigt, kardemumma används i en rad olika rätter runt om i världen, från bakverk till curryrätter. Använd denna magiska krydda i din matlagning och förstärk den med doften av vår Nordic Serenity diffusor.

Citrus

Citrusoljor har använts i hundratals år inom antik medicin och aromaterapi. Frukterna får sin doft från höga koncentrationer av limonoider och flavonoider, som är kända för att ha starka antioxidanter och antibakteriella egenskaper. Dessa ljusa, saftiga smaker är perfekta för söta rätter, desserter och bakverk, och passar perfekt med våra Solnedgång på Ibiza doft.

mynta (Mentha)

Populära i teer, cocktails, sötsaker och mer, olika varianter av mynta är en match made in heaven med vår fräscha coola Nordic Serenity doft. Mintoljor har visat sig ha flera medicinska egenskaper, inklusive att vara antimikrobiella och antiinflammatoriska och hjälpa till med matsmältning och humörförbättring.

Reste sig (Rosa)

Ros eteriska oljor kan fångas upp genom ångdestillation av kronbladen för att producera rosen eterisk olja, eller genom lösningsmedelsextraktion för att producera rosenbetong och rose absolut. Ros är populär i flera kök, inklusive persiska, libanesiska, indiska och turkiska, och ger en distinkt blommig kant till varje maträtt. Du kan välja antingen rosenvatten, kronblad, sirap eller olja – och vår sofistikerade Engelska trädgårdsfesten doft är den perfekta partnern.

Basilika (Ocimum Basilicum)

Många olika basilikasorter har skapats, inklusive välkända kulinariska basilika som Genovese basilika, thailändsk basilika och Mammoth basilika. Förhöj din pasta, såser och sallader med denna ljusa, distinkta ört – och tänd vår Fly till Santorini ljus för att förbättra din upplevelse.

Ingefära (Zingiber Officinale)

Studier har funnit att ingefära har flera medicinska egenskaper, inklusive att vara antimikrobiell, svampdödande, antioxidant, antiinflammatorisk och hjälpa till att förbättra humöret. Ingefära är en otroligt mångsidig krydda, perfekt för att ge värme och djup till teer, curryrätter, såser och kakor. Skapa en mysig atmosfär genom att para ihop den med vår vinteriga Nordic Serenity ljus.

Citrongräs (Cymbopogon)

Lätt, ljus och energigivande, citrongräs är det perfekta tillskottet till aromatiska curryrätter, grytor eller wok. Citrongräs förknippas oftast med sydostasiatisk matlagning men odlas också i Sri Lanka, södra Indien, delar av Afrika, Sydamerika och Karibien. De Fly till Santorini reed diffuser är den perfekta medföljande bakgrundsdoften.

Väck middagsbjudningar till liv eller skapa en zen-matlagningsmiljö i ditt kök med vår unika lyxiga ljus och vassdiffusorer.

Du kan också lära dig mer om enskilda botanikers historia, biologi och kulturella betydelse i vårt omfattande Botaniskt bibliotek.