Raziščite ujemajoče se dišave Cardamon

Kardamon je član družine ingverjev (Zingiberaceae). Doma je v Indiji in obstajata dve glavni komercialni vrsti kardamona: črni in zeleni. Bela različica kardamona se običajno nanaša na zelene stroke, ki so bili beljeni.

Kardamon se uporablja predvsem kot kulinarična začimba v receptih, bodisi kot celi stroki, semena ali v obliki prahu. Olje kardamona se pridobiva s parno destilacijo in se uporablja tako kot zdravilna začimba kot v dišavah.

Kardamon se že stoletja uporablja v starodavni medicini in aromaterapiji. Študije so pokazale, da ima kardamonovo olje več zdravilnih lastnosti, vključno z antimikrobnimi, antioksidativnimi, protivnetnimi in pomaga pri delovanju dihal.

Uporablja se predvsem kot a Srčna nota