Vederea, sunetul, atingerea și gustul sunt, fără îndoială, simțuri importante. Fiecare are un scop crucial de supraviețuire și poate aduce, de asemenea, bucurie, uimire, relaxare și bucurie.
Dar nu există niciun simț la fel de complicat, interesant și misterios precum simțul nostru al mirosului.
Bulbul olfactiv este partea a creierului nostru care procesează mirosurile – iar acest lucru se întâmplă extrem de aproape de sistemul limbic, care se ocupă de memorie și emoție. Dacă ați prins vreodată un parfum subtil familiar în briză și ați fost transportat înapoi într-o perioadă pe care abia vă amintiți, s-ar putea să nu vi se pară greu de crezut.
Aromele particulare pot provoca instantaneu emoție, dezgust, calm, foame sau nostalgie, adesea brusc și fără avertisment. Simțul nostru olfactiv are control asupra emoțiilor, amintirilor și asupra sănătății și bunăstării generale.