Visão, audição, tato e paladar são, sem dúvida, sentidos importantes. Cada um tem um propósito crucial de sobrevivência e também pode trazer prazer, admiração, relaxamento e alegria.
Mas não há sentido tão intrincado, interessante e misterioso quanto o nosso olfato.
O bulbo olfativo é a parte do nosso cérebro que processa os aromas – e isso acontece extremamente próximo ao sistema límbico, que lida com a memória e a emoção. Se você já sentiu um cheiro familiar sutil na brisa e foi transportado de volta para um tempo que mal se lembra, talvez não ache isso difícil de acreditar.
Aromas particulares podem causar instantaneamente excitação, desgosto, calma, fome ou nostalgia, muitas vezes de repente e sem aviso prévio. Nosso olfato tem controle sobre nossas emoções, memórias e saúde e bem-estar em geral.