![](https://www.cranbourn.com/wp-content/uploads/2022/03/star-anise-header.jpg)
Poznaj pasujące zapachy Star Anise
Rodzina: Schisandraceae
Rodzaj: Illicium
Gatunek: I. verum, I. anisatum
Anyż gwiazdkowaty to średniej wielkości wiecznie zielone drzewo, pochodzące z regionów południowo-zachodnich Chin i północno-wschodniego Wietnamu. Swoją nazwę zawdzięcza mięsistym owocom w kształcie gwiazdy, które po wyschnięciu stają się drzewne. Anyż gwiaździsty jest używany jako przyprawa w tradycyjnej kuchni Chin, Indii, Malezji i Indonezji, a także jest używany w napojach alkoholowych i herbatach.
Olejki eteryczne z anyżu gwiaździstego są pozyskiwane ze strąków poprzez destylację z parą wodną i ekstrakcję rozpuszczalnikiem.
Anyż gwiaździsty był używany od setek lat w starożytnej medycynie i aromaterapii. Badania wykazały, że olejki anyżu gwiaździstego mają kilka właściwości leczniczych, w tym działanie przeciwdrobnoustrojowe, przeciwgrzybicze i wspomagające poprawę nastroju.
Używany głównie jako Uwaga serca
plural noun: botanicals
Substancja otrzymywana z rośliny i zwykle stosowana w produktach leczniczych lub kosmetycznych