Zicht, geluid, tast en smaak zijn ongetwijfeld belangrijke zintuigen. Elk heeft een cruciaal overlevingsdoel en kan ook plezier, verwondering, ontspanning en vreugde brengen.
Maar er is geen zintuig dat zo ingewikkeld, interessant en mysterieus is als ons reukvermogen.
De bulbus olfactorius is het deel van onze hersenen dat geuren verwerkt - en dit gebeurt zeer dicht bij het limbische systeem, dat zich bezighoudt met geheugen en emotie. Als je ooit een subtiele, bekende geur in de wind hebt opgevangen en bent teruggevoerd naar een tijd die je je nauwelijks herinnert, vind je dit misschien niet moeilijk te geloven.
Bepaalde geuren kunnen onmiddellijk opwinding, walging, kalmte, honger of nostalgie veroorzaken, vaak plotseling en zonder waarschuwing. Ons reukvermogen heeft controle over onze emoties, herinneringen en algehele gezondheid en welzijn.