Ontdek Cardamon bijpassende geuren

Cardamon is een lid van de gemberfamilie (Zingiberaceae). Het is inheems in India en er zijn twee belangrijke commerciële soorten kardemon: zwart en groen. De witte versie van kardemon verwijst meestal naar groene peulen die zijn gebleekt.

Kardemom wordt voornamelijk gebruikt als culinair kruid in recepten, hetzij als hele peulen, zaden of in poedervorm. Kardemonolie wordt verkregen door stoomdestillatie en wordt zowel als medicinale specerij als in geurstoffen gebruikt.

Cardamon wordt al honderden jaren gebruikt in de oude geneeskunde en aromatherapie. Studies hebben aangetoond dat kardemonolie verschillende geneeskrachtige eigenschappen heeft, waaronder antimicrobieel, antioxidant, ontstekingsremmend en helpt bij de ademhalingsfunctie.

Voornamelijk gebruikt als een Hart Opmerking