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L'olio di cedro proviene da due principali famiglie di piante: le Pinaceae e le Cupressaceae. I "veri" cedri (genere Cedrus), come il cedro dell'Atlante e il cedro dell'Himalaya, sono grandi conifere sempreverdi, coltivate sia per il loro legname che per i loro oli. Oggi il cedro della Virginia, il cedro di montagna, il cedro a matita africano e la Cipro piangente cinese sono le principali fonti di produzione di legname e olio essenziale.

Normalmente estratto mediante distillazione a vapore, l'olio di cedro è stato utilizzato nel corso della storia per fragranze, medicinali, cosmetici e aromaterapia. È anche noto per le sue proprietà repellenti per gli insetti.

Il legno di cedro è stato utilizzato per centinaia di anni nella medicina antica e nell'aromaterapia. Gli studi hanno scoperto che l'olio di cedro ha diverse proprietà medicinali, tra cui essere antimicrobico, antiossidante e coadiuvante della funzione respiratoria e del miglioramento dell'umore.

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