Vista, suono, tatto e gusto sono tutti sensi indubbiamente importanti. Ognuno ha uno scopo cruciale per la sopravvivenza e può anche portare divertimento, meraviglia, relax e gioia.
Ma non c'è alcun senso così intricato, interessante e misterioso come il nostro senso dell'olfatto.
Il bulbo olfattivo è la parte del nostro cervello che elabora i profumi – e questo accade molto vicino al sistema limbico, che si occupa di memoria ed emozione. Se hai mai colto un sottile profumo familiare nella brezza e sei stato trasportato indietro a un'epoca che ricordi a malapena, potresti non trovarlo difficile da credere.
Profumi particolari possono provocare istantaneamente eccitazione, disgusto, calma, fame o nostalgia, spesso improvvisamente e senza preavviso. Il nostro senso dell'olfatto ha il controllo sulle nostre emozioni, ricordi e salute e benessere generali.