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On pense que le pamplemousse est originaire des Caraïbes vers la fin du 17ème au 18ème siècle en tant qu'hybride naturel de l'orange douce jamaïcaine (C. sinensis) et du pomelo (C. maxima).

Les variétés modernes de pamplemousse vont du jaune au rouge rosé, et leur saveur peut aller de très acide à acidulée mais un peu plus sucrée. Le pamplemousse est cultivé commercialement pour être vendu sous forme de fruit ou transformé en jus.

L'huile essentielle de pamplemousse est un sous-produit utile de l'industrie du jus. L'huile est généralement produite par pression à froid ou expression à froid de la croûte. La demande d'huiles essentielles d'agrumes augmente, car les consommateurs modernes exigent davantage d'ingrédients naturels dans les aliments, les boissons et les produits de santé que les arômes artificiels.

L'huile essentielle de pamplemousse possède des propriétés antioxydantes et antibactériennes bien connues et est largement utilisée dans les onguents, les crèmes, l'aromathérapie et l'industrie des parfums.

Utilisé principalement comme un Note de coeur