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La menthe provient d'un genre de plantes connu sous le nom de menthe. Menthe poivrée (M. piperita) est un hybride de menthe aquatique et de menthe verte, et a été décrit pour la première fois par le naturaliste anglais John Ray au 17ème siècle - mais la provenance de cette espèce pourrait remonter jusqu'à l'Égypte ancienne. Différentes menthes étaient importantes dans l'Égypte ancienne, la Grèce et Rome.

La menthe poivrée est l'une des nombreuses espèces de menthe cultivées commercialement pour leur huile - quelques autres exemples incluent la menthe japonaise, la menthe verte et la menthe bergamote. Aujourd'hui, l'huile essentielle de menthe poivrée est obtenue par distillation ou extraction au solvant. Il est utilisé comme arôme alimentaire et dans les cosmétiques et les parfums, ainsi que dans les produits d'hygiène bucco-dentaire comme le dentifrice.

Les menthes sont utilisées depuis des centaines d'années dans la médecine ancienne et l'aromathérapie. Les huiles de menthe se sont avérées avoir plusieurs propriétés médicinales, notamment être antimicrobiennes et anti-inflammatoires et aider à la digestion et à l'amélioration de l'humeur.

Utilisé principalement comme un Note de coeur