La vue, l'ouïe, le toucher et le goût sont sans aucun doute des sens importants. Chacun a un objectif de survie crucial et peut également apporter du plaisir, de l'émerveillement, de la détente et de la joie.
Mais il n'y a pas de sens aussi complexe, intéressant et mystérieux que notre odorat.
Le bulbe olfactif est la partie de notre cerveau qui traite les odeurs - et cela se produit très près du système limbique, qui gère la mémoire et l'émotion. Si vous avez déjà capté une subtile odeur familière dans la brise et que vous avez été transporté à une époque dont vous vous souvenez à peine, vous ne trouverez peut-être pas cela difficile à croire.
Des parfums particuliers peuvent provoquer instantanément de l'excitation, du dégoût, du calme, de la faim ou de la nostalgie, souvent soudainement et sans avertissement. Notre odorat contrôle nos émotions, nos souvenirs, notre santé et notre bien-être en général.