Tutustu Cardamon yhteensopiviin tuoksuihin

Kardemumma on inkivääriperheen jäsen (Zingiberaceae). Se on kotoisin Intiasta, ja siellä on kaksi pääasiallista kaupallista kardemummalajia: musta ja vihreä. Kardemonin valkoinen versio viittaa yleensä vihreisiin paloihin, jotka on valkaistu.

Kardemonia käytetään pääasiassa kulinaarisena mausteena resepteissä joko kokonaisina paloina, siemeninä tai jauheena. Kardemummaöljyä saadaan höyrytislaamalla ja sitä käytetään sekä lääkemausteena että tuoksuina.

Kardemonia on käytetty satoja vuosia muinaisessa lääketieteessä ja aromaterapiassa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kardemummaöljyllä on useita lääkinnällisiä ominaisuuksia, mukaan lukien antimikrobinen, antioksidantti, tulehdusta ehkäisevä ja hengitystoimintaa edistävä vaikutus.

Käytetään ensisijaisesti a Sydänmuistiinpano