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La nuez moscada es un árbol alto de hoja perenne autóctono de las islas Molucas de Indonesia. El fruto del árbol se usa para producir dos especias: nuez moscada, que proviene de la semilla de la fruta, y maza, que se obtiene de la cubierta de la semilla. Las semillas también son importantes para producir mantequilla de nuez moscada y aceite esencial de nuez moscada. Tanto la nuez moscada como el macis se disfrutan ampliamente en la cocina de todo el mundo. En Granada, la isla de las especias del Caribe, la nuez moscada se ha vuelto tan importante que incluso aparece en la bandera nacional.

El aceite esencial de nuez moscada se obtiene normalmente por destilación al vapor de nuez moscada molida y se usa ampliamente en las industrias farmacéutica y de perfumería.

La nuez moscada se ha utilizado durante cientos de años en la medicina antigua y la aromaterapia. Los estudios han encontrado que el aceite de nuez moscada tiene varias propiedades medicinales, que incluyen ser antimicrobiano, antioxidante y antiinflamatorio.

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