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Minze stammt aus einer Pflanzengattung, die als Minze bekannt ist Mentha. Pfefferminze (M. piperita) ist eine Kreuzung aus Wasserminze und grüner Minze und wurde erstmals im 17. Jahrhundert vom englischen Naturforscher John Ray beschrieben – aber die Herkunft dieser Art könnte bis ins alte Ägypten zurückreichen. Verschiedene Münzstätten waren im alten Ägypten, Griechenland und Rom wichtig.

Pfefferminze ist eine von mehreren Minzarten, die kommerziell wegen ihres Öls angebaut werden – einige andere Beispiele sind japanische Minze, grüne Minze und Bergamottenminze. Heute wird Pfefferminzöl durch Destillation oder Lösungsmittelextraktion gewonnen. Es wird als Lebensmittelaroma, in Kosmetika und Duftstoffen sowie in Mundhygieneprodukten wie Zahnpasta verwendet.

Pfefferminzbonbons werden seit Hunderten von Jahren in der alten Medizin und Aromatherapie verwendet. Es wurde festgestellt, dass Minzöle mehrere medizinische Eigenschaften haben, darunter antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften sowie eine Unterstützung der Verdauung und Stimmungsverbesserung.

Verwendet hauptsächlich als Herznote