Botanisches Highlight: Kardamom

Jeder CRANBOURN^® Die Luxus-Duftkollektion ist von den Sehenswürdigkeiten, Erfahrungen und der Kultur eines anderen globalen Reiseziels inspiriert. Wir haben für jeden Duft einzigartige Pflanzenstoffe handverlesen und nutzen die Kraft von Pflanzen, Blumen, Kräutern und Gewürzen, um eindrucksvolle Düfte und Atmosphären zu schaffen.

In unserer Botanical Spotlight-Serie werden wir uns mit den wissenschaftlichen, kulturellen und olfaktorischen Wurzeln der wichtigsten Pflanzenstoffe aus unseren Duftkollektionen befassen.

Kardamom, ein unverwechselbares Gewürz, stammt aus der Familie Zingiberaceae, Gattung Amomu und Elettaria und Arten A. subulatum und E. Kardamom.

Ein Gewürz mit einem Unterschied

Kardamom gehört zur Familie der Ingwergewächse und ist in Indien beheimatet.

Die Samenkapseln sind dreieckig mit einer papierartigen Schale. Es gibt zwei Hauptarten von Kardamom: schwarz (größere, dunkle Schoten) und grün (hellere, kleinere Schoten). Die weiße Version von Kardamom bezieht sich normalerweise auf grüne Schoten, die gebleicht wurden.

Schwarzer Kardamom ist rauchig und erdig, während grüner Kardamom frisch, hell und aromatisch ist. Dies verleiht ihnen einzigartige Düfte, wenn sie in Duftprodukten und Parfums verwendet werden.

Kardamom ist teuer: nach Vanille und Safran das drittteuerste Gewürz der Welt.

Wärme bringen

Kardamom wird zum Kochen, Backen, Aromatisieren von Kaffee und Tee, in Gewürzmischungen und mehr verwendet. Die ganzen Schoten, Samen oder Pulver können in Lebensmitteln und Duftstoffen verwendet werden.

Ätherisches Kardamomöl wird durch Wasserdampfdestillation gewonnen und sowohl als medizinisches Gewürz als auch in Düften verwendet.

In Parfüms wird Kardamom hauptsächlich als Herznote verwendet und verleiht frischen, orientalischen und holzigen Düften seine einzigartige Wärme und Würze. Kardamom bringt seinen charakteristischen Duft in unsere Nordische Gelassenheit™ Duft, wärmend die kühlen, frischen Noten von Eukalyptus und Pinie.

Um tiefer in die Geschichte, Biologie und Verwendung der verschiedenen Pflanzen in CRANBOURN einzutauchen^® Düfte, entdecken Sie unser umfangreiches botanisches Verzeichnis.