Udforsk Star Anise matchende dufte

Kinesisk stjerneanis er et mellemstort stedsegrønt træ, hjemmehørende i regionerne i det sydvestlige Kina og det nordøstlige Vietnam. Den har fået sit navn fra de stjerneformede kødfulde frugter, som bliver træagtige ved tørring. Stjerneanis bruges som krydderi i det traditionelle køkken i Kina, Indien, Malaysia og Indonesien og bruges også i alkoholholdige drikkevarer og te.

Stjerneanis æteriske olier ekstraheres fra bælgerne ved dampdestillation og opløsningsmiddelekstraktion.

Stjerneanis er blevet brugt i hundreder af år i gammel medicin og aromaterapi. Undersøgelser har fundet, at stjerneanisolier har flere medicinske egenskaber, herunder at være antimikrobielle, svampedræbende og hjælpe med humørforbedring.

Anvendes primært som en Hjertenote