Botanická pozornost: Kardamom

Každý CRANBOURN^® kolekce luxusních vůní je inspirována památkami, zážitky a kulturou jiné světové destinace. Pro každou vůni jsme ručně vybrali jedinečné rostlinné látky, které využívají sílu rostlin, květin, bylin a koření k vytvoření evokujících vůní a atmosféry.

V naší sérii Botanical Spotlight se ponoříme do vědeckých, kulturních a čichových kořenů klíčových rostlin z našich kolekcí vůní.

Kardamon, výrazné koření, je z čeledi Zingiberaceae, rod Amomu a Elettaria a druhy A. subulatum a E. kardamom.

Koření s rozdílem

Kardamon je členem rodiny zázvoru a pochází z Indie.

Lusky semen jsou trojúhelníkové s papírovou skořápkou. Existují dva hlavní druhy kardamomu: černý (větší, tmavé lusky) a zelený (světlejší, menší lusky). Bílá verze kardamomu obvykle označuje zelené lusky, které byly vybělené.

Černý kardamom je kouřový a zemitý, zatímco zelený kardamom je svěží, jasný a aromatický. To jim dává jedinečné vůně při použití ve vonných produktech a parfémech.

Kardamom je drahý: třetí nejnákladnější koření na světě po vanilce a šafránu.

Přinášející teplo

Kardamom se používá při vaření, pečení, ochucení kávy a čaje, do směsí koření a další. Celé lusky, semena nebo prášek lze použít do jídla a vůně.

Kardamomový esenciální olej se získává parní destilací a používá se jak jako léčivé koření, tak do vůní.

V parfémech se kardamom používá především jako srdce a dodává svěžím, orientálním a dřevitým vůním své jedinečné teplo a koření. Kardamom k nám přináší svou charakteristickou vůni Nordic Serenity™ vůně, hřející chladivé, svěží tóny eukalyptu a borovice.

Ponořit se hlouběji do historie, biologie a využití různých rostlinných látek v CRANBOURN^® vůně, prozkoumejte naše rozsáhlé botanický adresář.